Autor: kajusbonus

Proč kupovat drahé ginger shoty v plechovce, když si můžeš udělat litr domacího!

Zázvor se pyšní svými protizánětlivými účinky, tudíž pozitivně podporuje přirozenou obranyschopnost, imunitní systém a dýchací cesty a také může působit proti zvracení.

Ingredience:  

1 ks zázvor

3 ks pomeranče 

5–6 citronů

velká špetka kurkumy

30 ml medu

2 hrnky vody

Postup:

• Zázvor nakrájej na plátky i se slupkou. Pomeranče oloupej a nakrájej na velké kusy. 
• Zázvor i pomeranče přemísti do mixéru a vymačkej k nim šťávu z 5–6 citronů. 
• Ke všemu ještě přihoď lžičku kurkumy, 30 ml medu a přilij 2 hrnky vody. Záleží, jak chceš mít nápoj koncentrovaný. 
• Vše rozmixuj a následně přes cedník nebo plátýnko přeceď.

🌟Tip: Ze zbytků si udělej čaj nebo dej zamrazit a použij např do zázvorového smoothie

Odkaz na video

Dort našeho dětství v trochu odlehčené verzi, plné bílkovin. Ve skleničce si ho můžeš vzít i kamkoliv s sebou.

počet porcí: 2 | doba přípravy: 45 min | high protein

Nutriční hodnoty 1 skleničky:

419 kcal 

40 g sacharidů

38 g bílkovin

12 g tuků

Ingredience:

náplň:

1 banán

2 kostky hořké čokolády (20 g)

2 vaničky tvarohu (500 g)

2 lžíce čekankový sirup

na korpus:

1 vejce

1 lžičku kakaa (5 g)

1 lžičku oleje (10 g)

1 lžičku kypřícího prášku

špetku soli

1 lžíci proteinu čokoládového nebo na pečení (volitelně)

2 lžíce mouky (30 g)

30 ml mléka

Postup:

• Nejprve si rozehřej troubu na 175 stupňů.
• V míse zamíchej všechny potřebné ingredience, vylij do malé formy vymazané máslem a vysypené moukou nebo vyložené pečícím papírem. Dej péct na 15 minut, dokud se nebude lepit na špejli.
• Nechej vychladnout. Po vychladnutí rozdrol.
• Korpus můžeš zkusit upéct i v mikrovlnce, cca 3–4 minuty. 
• Na krém ti stačí vymíchat tvaroh ve vaničce a nějaké sladidlo. Já použila čekankový sirup. Do krému ještě přimíchej nasekanou hořkou čokoládu.
• Vezmi si 2 skleničky a na dno vysyp ½ korpusu, stěny a korpus vylož banánem na kolečka. Následně přidej krém a vrch posyp zbylým korpusem.
• Dobrou chuť!

🌟Tip: Nejprve vyzkoušej moje krtkovy muffiny ve fit verzi a zbylý korpus použij na krtkův dort do skleničky.

Dokonale vláčný a plný bílkovin. To je dezert, kde se dokonale mísí chutě kakaa, tvarohu a kyselkavého rybízu.

počet porcí: 12 | doba přípravy: 45 min | high protein

Nutriční hodnoty na 1 ks:

167 kcal 

20 g sacharidů

13 g bílkovin

 5 g tuků

Ingredience:

korpus:

100 g špaldové hladké mouky

30 g kakaa

2 lžičky kypřícího prášku

2 vejce (žloutek + bílek)

45 g kokosového cukru (nebo jiného)

150 ml mléka

tvarohová vrstva:

2 tvarohy v kostce

1 tvaroh ve vaničce

2 vejce

80 g medu

rybízová vrstva:

2 hrsti rybízu

2 lžíce moučkového cukru

Postup:

• Sypké ingredience smíchej (mouku, kakao, pdp). V míse vyšlehej bílky. V další míse vyšlehej cukr se žloutky. Poté vše opatrně spoj.
• Formu vylož pečícím papírem. Vlij těsto a peč v předem vyhřáté troubě na 185st cca 10 min.
• Na tvarohovou vrstvu vyšlehej všechny potřebné ingredience.
• Na pánvi rozehřej rybíz s cukrem. Poté mírně rozmačkej a následně protlač přes síto. Chceme získat pouze šťávu.
• Korpus vyndej z trouby, navrstvi tvaroh, na něj lžíce rybízové šťávy a cikcak udělej čáry.
• Vlož opět do trouby a peč 30-35 min.
• Koláč nechej chvíli vychladnout.

🌟Tip: Místo rybízu můžeš použít i jiné lesní ovoce – např. maliny, borůvky či jahody..

Nadýchaný piškot, tvarohový krém a čokoládová poleva. Myslím, že to mluví za vše, tak pojď recept vyzkoušet!

Ingredience:  

na piškot:

2 vejce

50 g cukr moučka

70 g hladké mouky

2 lžičky kypřícího prášku

15 g kakaa

80 ml mléka

na tvarohový krém:

2 tvarohy v kostce

60 g čekankového sirupu

na čokoládu:

100 g mléčné čokolády bez cukru @chocolatesvalor.czsk

30 g másla/ghí

2 lžíce mléka

Postup:

• Bílky odděl od žloutků, vyšlehej v pevný sníh. Žloutky vyšlehej s 1/2 cukru. K žloutkové směsi přidej mouku, zbytek cukru, kypřící prášek, kakao, špetku soli a mléko. Zamíchej a opatrně vmíchej sníh. 
• Těsto vlij do formy s pečícím papírem a dej péct na cca 10 min na 175st. Nechej vychladnout.
• Mezitím si vymíchej krém z tvarohu, sirupu a cukru. Dej na chvíli do lednice.
• Ve vodní lázni roztop čokoládu s máslem a kapkou mléka. 
• Zbývá už jen vrstvení: 1. krém, 2. čokoláda. 
• Dej do lednice na pár hodin. Dej si na čas, ne jako já a snaž se to nesníst na posezení, protože věř mi, BUDEŠ CHTÍT! 🙈

Mini knedlíčky, na které smícháš jen 4 ingredience, uvaříš ve vroucí vodě a pak vychutnáváš. Nebudeš věřit, že tak dobrý oběd může být plnohodnotný a zdravý.

Ingredience:  

na knedlíčky:

75 g dětské krupičky

20 g máku

1 vejce

½ tvarohu v kostce

navíc:

rybíz

čekankový sirup

cookie mandle & mák (od @passionbarcz )

Postup:

• Vše na knedlíčky důkladně smíchej a vytvoř cca 15 mini knedlíčků. Vař ve vroucí vodě cca 5-7 min než vyplavou. Obal v mleté máku a třtinovém moučkovém cukru. 
• Podávej s rozvarem z ovoce s kapkou čekankového sirupu a drobenkou (já použila cookiesku, na kterou máš s kódem KAJUS15 15% slevu).
• Nejdůležitější bod: pořádně si pochutnej 🤤

🌟Tip: Místo rybízu můžeš použít kterékoliv ovoce. Hodit se budou meruňky, švestky, jahody či borůvky.

Pojďme si udělat nadýchaný dezert, který jen smícháš v jedné misce a za chvíli můžeš podávat.

Ingredience:

1 hrnek polohrubé mouky

¾ hrnku třtinového cukru

1 balení kypřícího prášku do perníku

1 lžička perníkového koření

2 lžíce kvalitního kakaa

špetka soli

1 hrnek mléka

⅓ hrnku oleje

1 vejce

máslo a mouka na vysypání formy

Postup:

• V jedné míse smíchej sypké ingredience (mouka, cukr, kypřící prášek, perníkové koření, sůl, kakao).
• V druhé míse smíchej mléko, vejce, olej. Pozn. můžeš přidat i rovnou do promíchané sypké směsi.
• Tekutou směs vlij do sypké a důkladně promíchej.
• Formu vymaž máslem (či olejem) a vysypej moukou. Přebytečnou mouku vysyp.
• Těsto přelij do formy a dej péct do trouby na horkovzduch 175 stupňů cca 30 minut. Dělej průběžně test špejlí.
• Po vychladnutí nakrájej a vychutnávej.

Tip: Perník můžeš ještě polít roztopenou čokoládou nebo promazat marmeládou.